JAVNA USTANOVA DOM ZDRAVLJA

KANTONA SARAJEVO

Maslinovo ulje je najvjerovatnije ključ koristi mediteranske prehrane

Nova studija pokazala je da povoljan uticaj mediteranske ishrane na srce vjerovatno ima veze sa komponentama maslinovog ulja koje suzbijaju gene koji doprinose upali.

“Ovi rezultati osnažuju vezu između upale, gojaznosti i ishrane, te pružaju dokaze na najosnovnijem nivou zdravih efekata koji proističu iz konzumiranja maslinovog ulja kod ljudi,” istakao je vođa studije Francisco Perez-Jimenez sa univerziteta University of Cordoba u Španiji, u časopisu BMC Genomics. Studija je objavljena na internetu 19. aprila.

Perez-Jimenez i njegove kolege proučavali su kako je ishrana bogata tzv. fenolnim spojevima – koji se nalaze u maslinovom ulju, pogotovo u ekstra-djevičanskom – uticala na ekspresiju gena kod 20 osoba sa čestim stanjem poznatim kao metabolički sindrom, koji kod oboljelih povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tip 2.

IZVOR: BioMed Central, 19. april 2010.,  www.biomedcentral.com/

PODIJELI OVAJ ČLANAK

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on print