JAVNA USTANOVA DOM ZDRAVLJA

KANTONA SARAJEVO

Zdravlje porodice-Prehrana

Nitratni sadržaj soka od cvekle pomaže smanjivanju krvnog pritiska

Studija objavljena u američkom časopisu Hipertenzija pokazala je da je kod osoba koje su pile sok od cvekle ili uzimale nitratne tablete došlo do smanjenja krvnog pritiska u roku od 24 sata. Što je krvni pritisak bio viši, to je uticaj nitrata bio veći. Istraživanje ukazuje na to da postoji nada za korištenje prirodnijih metoda za …

Nitratni sadržaj soka od cvekle pomaže smanjivanju krvnog pritiska Read More »

Natapanje krompira prije prženja smanjuje udio kancerogene materije

Nova britanska studija pokazala je da potapanje krompira u vodi prije prženja umanjuje udio kancerogene materije akrilamida. Akrilamid nastaje kada se hrana bogata škrobom priprema pri visokim temperaturama, poput prženja, pečenja ili roštiljanja. Neke studije pokazale su da je akrilamid, koji se može naći u mnogobrojnim vrstama hrane, potencijalno opasan po zdravlje i da može …

Natapanje krompira prije prženja smanjuje udio kancerogene materije Read More »

Sindrom noćnog jedenja (Night Eating Syndrome)

Sindrom noćnog jedenja je bolest u pravom smislu te riječi. To je bolest koja postoji oduvijek, samo su studije i istraživanja koja se bave sindromom noćnog jedenja novijeg datuma. Bolest je prvi definisao američki psihijatar Albert Stukard i to još 1955. godine. Prema najnovijim podacima, bolest je prisutna kod 1,5 % ukupne populacije, i to …

Sindrom noćnog jedenja (Night Eating Syndrome) Read More »

Nepodnošenje laktoze (netolerancija na laktozu)

Šta je netolerancija na laktozu? Nepodnošenje laktoze je nemogućnost ili nedovoljna mogućnost da se probavi laktoza, šećer koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Nepodnošenje laktoze uzrokuje nedostatak enzima laktaze, koji proizvode ćelije koje oblažu tanko crijevo. Enzim laktaza razlaže laktozu na dva prostija oblika šećera – glukozu i galaktozu, koji se zatim apsorbiraju …

Nepodnošenje laktoze (netolerancija na laktozu) Read More »

Nema naučnog dokaza da dodaci prehrani djeluju

Milioni Amerikanaca uzimaju dodatke prehrani u obliku vitamina i minerala da bi dobili energiju, spriječili bolest i odgodili proces starenja. Federalna vlada izvještava da Amerikanci potroše najmanje 5,8 milijardi dolara godišnje na različite dodatke prehrani. Kad pogledate reklame i etikete, rekli biste da su vitaminski dodaci snažni lijekovi. Ipak, i pored potrošene ogromne svote novca …

Nema naučnog dokaza da dodaci prehrani djeluju Read More »

Testiranja otkrila olovo u vitaminskim dodacima, kao i druge probleme

Od 21 multivitaminskih preparata za odrasle i djecu koji su nasumice odabrani i testirani od strane ConsumerLab.com laboratorija, problemi su pronađeni u više od polovine proizvoda – uključujući visoke nivoe olova, ili previše ili premalo određenog sastojka. Samo 10 od 21 proizvoda koji su testirani, zadovoljili su svoje standarde i druge standarde kvaliteta, izjavili su …

Testiranja otkrila olovo u vitaminskim dodacima, kao i druge probleme Read More »

Efikasnost dijeta sa niskim glikemičkim indeksom

Iako gojaznost predstavlja sve češći problem, još uvijek nije postignut konsenzus o najboljem načinu modifikacije ishrane u cilju uspješnog mršavljenja. Stoga je cilj ove studije bio da procijeni uticaj dijeta sa niskim glikemičkim indeksom na gubljenje težine kod debelih i gojaznih ljudi. U studiji su učestvovale 202 osobe koje su tokom perioda od 5 sedmica …

Efikasnost dijeta sa niskim glikemičkim indeksom Read More »

Pahuljice, kokice i integralne grickalice sadrže mnoštvo antioksidanata

Joe Vinson, profesor hemije na univerzitetu University of Scranton u Pensilvaniji i njegov tim otkrili su da svi proizvodi od cjelovitih žitarica za doručak, kao i mnoge grickalice na bazi žitarica sadrže značajne količine polifenola, oblika antioksidanasa za koje se smatra da izrazito koriste zdravlju. S obzirom na to, potrošači trebaju razmisliti o tome da pahuljice postanu redovni …

Pahuljice, kokice i integralne grickalice sadrže mnoštvo antioksidanata Read More »

10 savjeta kako se kvalitetnije hraniti sa ograničenim novčanim sredstvima

Osigurajte najviše hrane za vaš ograničeni prehrambeni budžet! Postoji mnogo načina na koje možete uštedjeti novac na prehrambenim proizvodima koje koristite. Tri glavna koraka su: planiranje prije kupovine, kupovina proizvoda po najboljoj cijeni i pripremanje jela na način da najviše uštedite. 1. Planirajte, planirajte, planirajte! Prije nego što se zaputite u prodavnicu, isplanirajte svoje obroke …

10 savjeta kako se kvalitetnije hraniti sa ograničenim novčanim sredstvima Read More »

Crna riža može biti jeftin izvor antioksidansa

Borovnice i kupine imaju visok sadržaj antioksidansa koji pomažu tijelu da se suprotstavi potencijalno opasnom procesu ćelijske oksidacije, međutim, naučnici tvrde da su pronašli jefitniji izvor antioksidansa za potrošače, a to je – crna riža. “Samo jedna supena kašika mekinja crne riže sadrži više zdravih antioksidansa antocijanina nego što se nalazi u supenoj kašici borovnica, …

Crna riža može biti jeftin izvor antioksidansa Read More »

Uticaj cimeta na smanjenje šećera u krvi

Ranije studije pacijenata sa dijabetesom tip 2 pokazale su da cimet smanjuje šećer u krvi tokom posta, kao i triacilglicerol, koncentracije lipoproteina niske gustoće i ukupnog holesterola. Cilj ove studije koju su proveli stručnjaci iz Malmö univerzitetske bolnice Univerziteta u Lundu, Švedska, bio je da istraži uticaj cimeta na stopu gastričkog pražnjenja, glukozu u krvi nakon jela i …

Uticaj cimeta na smanjenje šećera u krvi Read More »

Zeleni čaj pojačava djelovanje antibiotika

U skladu sa rezultatima nove studije istraživača na Aleksandrijskom univerzitetu u Egiptu, zeleni čaj može trostruko pojačati djelovanje antibiotika, što je posebno značajno kada su u pitanju super-bakterije – bakterije otporne na lijekove. Dr. Mervat Kasim i kolege sa Fakulteta za farmaciju pri Univerzitetu otkrili su da je zeleni čaj učinio 20 % bakterija otpornih …

Zeleni čaj pojačava djelovanje antibiotika Read More »